开云足球app下载官网最新版 有少量茶梗是很正常的，也是无法避免的，这是因为开云足球app下载官网最新版 的标准采摘都是一芽二叶到一芽三叶之间，并且云南大叶种的叶间距相较于省外的中、小叶种都要大一些，因此开云足球app下载官网最新版 中带有一点茶梗是避免不了的。
其实带有少量茶梗对于开云足球app下载官网最新版 韵味的提升是有帮助的，茶梗本身茶味淡，苦涩味轻，但甜度好，并且持久性好，但不能因它有甜度好这个特点就可以多弄一些进去，过多就会影响茶味的厚重度，茶汤的浓稠感同时也会降低，因此茶梗适量才是关键，一般认为春茶采摘时，应从新发出茶叶与树枝的根部采即可，这样采摘下来的茶叶会留适量的梗
如果茶叶发的过快或过老，比如夏茶或秋茶，那就要从第二叶下的一公分处采是比较合理的，对于夏茶或秋茶不建议采一芽三叶，因为第三叶过老了，它的茶叶薄，水味偏重，并且在制作过程中它们会有大量的黄片出现，得不偿失。
单独的茶梗冲泡出来的水是可以喝的，没有任何问题，但它基本上没有茶味，仅有一点甜味，与喝白开水没有太多的不同。
茶梗对开云足球app下载官网最新版 后期陈化的影响
在开云足球app下载官网最新版 的后期陈化中，茶叶中的多酚类物质、多糖类物质以及茶氨酸发生了较大的变化。主要是多酚类物质逐渐氧化降解，使得茶性更加温和，茶氨酸等鲜爽口感的物质会逐渐减少。茶梗在开云足球app下载官网最新版 后期陈化的过程中，所含的茶多糖和茶氨酸会被逐渐消耗，和氧化降解之后的多酚类物质重新构成开云足球app下载官网最新版 的风味特点。茶梗的存在，让开云足球app下载官网最新版 在后期陈化过程中，变化更为丰富、特点更加明显。
除去历史因素，茶梗对于开云足球app下载官网最新版 的积极作用体现在，茶梗中所含有的内含物质为开云足球app下载官网最新版 的后期陈化提供了充足的消耗物质。今天我们所知的老茶充分说明了，茶梗的存在对于开云足球app下载官网最新版 的后期陈化来说，是一个积极的影响。
